Pão de Batata (da Zezé)
1/2 kg de batata inglesa cozida;
2 dedos de óleo de soja//1 copo de leite/
2 ovos//
2 tabletes de fermento para pão/ 1 pitada de
sal//1 kg de farinha de trigo//
Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador.
Colocar 1 kg de farinha de trigo e 1 pitada
de sal.
BERINGELA À PARMEGGIANA
Margareth Berredo
Ingredientes: 500 gramas de beringela em fatias
2 colheres de sopa de água
1 lata de molho de tomate/ 150g de presunto de peru fatiado/
100 gramas de mussarela ralada ou picada//100 gramas de queijo
parmesão.
Modo de fazer: Deixar as beringelas de molho em água fria e sal por 20 minutos.
Escorrer bem. Em um recipiente refratário com tampa, colocar as
beringelas e a água, tampar e levar ao forno por 7 a 9 minutos na
potência máxima. Mexer na metade do tempo.
Em um recipiente médio refratário, colocar uma camada de molho,uma
de beringela e uma de presunto e polvilhar a muzzarela. Repetir
as camadas, sendo a última de molho de tomate e queijo parmesão.
Levar ao forno por 4 a 6 minutos na potência média/máxima.
Servir a seguir. www.culinaria.uai.com.br/baixacaloria
Dôce de Batata Dôce
obs: A receita não é minha mas
gosto e divulgo para todas as
minhas amigas.
1 kilo de batata doce
1 kilo de açúcar
1 vidro de leite de coco
2 pacotes de gelatina sem sabor
Anilina vermelha
